Учебник для техникумов по курсу овощеводства. В первой части даны основы биологии овощных растений, отношение овощных растений к климатическим и почвенным условиям, размножение, посев и посадка овощных растений, уход и уборка урожая, севообороты с овощными культурами. Вторая часть посвящена овощеводству открытого грунта (капуста, семейство тыквенных, посленых, картофель, корнеплоды, лук и чеснок, бобовые культуры и кукуруза, листовые овощи, многолетники), третья часть - овощеводству защищенного грунта (способы устройства защищенного грунт, обогрев теплиц и парников, создание искусственного климата, выращивание рассады, семейство тыквенных, пасленовых, зеленные и другие культуры, доращивание, выгонка и хранение овощных растений, севообороты защищенного грунта, шампиньоны).