Теория раздельного питания возникла не в один день, а формировалась на протяжении нескольких десятилетий, начиная с конца XIX века. Одни ученые занимавшиеся исследованием проблем диетологии, обратили внимание на роль витаминов, т.е. на потребление сырых овощей и фруктов, другие — открыли опасность чрезмерного употребления белков и жиров, разработали рациональную систему раздельного питания в целях оптимизации процесса пищеварения.
В этой книге вы найдете конкретные советы и рецепты блюд раздельного питания.