Авторы книги — доценты Петрозаводского государственного университета — рассказывают о выращивании широко распространенных и редких овощных культур в Карелии,о способах хранения и переработки овощей.
Книга содержит много полезных сведении,справочные материалы,кулинарные рецепты. Рассчитана на овощеводов-любителей.