Рассмотрены медицинские нормы питания, различные виды вегетарианства, раздельное питание и другие подходы к повышению ресурса здоровья посредством питания. Подвергнуты обсуждению споры о режиме и роли питания, а также об отдельных пищевых продуктах в защите от болезней, обеспечении высокой работоспособности, хорошего настроения и долголетия. Взвешенный подход к проблеме здорового питания опирается на опыт, закрепившийся в религиях многих народов мира, использованы дневники и воспоминания выдающихся людей,образы художественной литературы, рекомендации по питанию Всемирной организации здравоохранения. Для широкого круга читателей.