В книге описаны в основном те виды пряноароматических растений, которые могут возделываться в открытом грунте в условиях Белоруссии, но пока еще широкого распространения здесь не получили. Наряду с ботаническим описанием растений, агротехникой выращивания приводятся данные по их применению в кулинарии. Даются также фитотерапевтическне свойства рекомендуемых растений. Книга представляет интерес как для специалистов, так и для широкого круга читателей.