Санкт-Петербург-Москва, 1868 год. Типография Департамента Уделов. Владельческий переплет. Кожаный корешок. Сохранность хорошая. Владельческая подпись на титульном листе. Автор И. М. Радецкий - бывший метрдотель двора Его Императорского Высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, князей Паскевича и Витгенштейна, автор книг «Альманах гастронома» и «Санкт-Петербургская кухня». В настоящем обширном издании не пропущено ни малейшей подробности без предварительного объяснения, начиная с первой кашки для грудного младенца до изящного гастрономического обеда. Составителем употреблены все зависевшие от него средства обработать хозяйственную часть с экономической стороны. Приготовление же блюд изложено так, что удобнее и понятнее быть не может. Поэтому можно основательно надеяться, что хозяйки настоящей книгой будут вполне удовлетворены, потому что в ней помещено все, начиная от постной...