Почему пицца и спагетти так прочно вошли в наш кулинарный обиход? Все дело в универсальности итальянской кухни. Итальянцы, с их солнечным темпераментом, и свою кухню сумели сделать яркой и привлекательной. Лазанья, ризотто, минестроне, ньокки и тортеллини - несмотря на всю экзотичность названий, вы сможете приготовить эти блюда самостоятельно. Вашему вниманию представлены традиционные рецепты итальянской кухни. Кроме того, в книге вы найдете сведения о кулинарных предпочтениях итальянцев, а также разнообразные советы, которые сделают чтение не просто полезным, но и увлекательным. Попробуйте разнообразить свое меню блюдами итальянской кухни, и вы увидите, как улучшится ваше настроение. Для широкого круга читателей.