В книге кишиневского кондитера Василия Олия даны 400 оригинальных рецептов приготовления различных видов печенья, птифурных пирожных, сладких пирожков и струделей. Любителям полакомиться придутся по вкусу печенья, приготовленные на вертеле, из куриного филе, из семян сои и т. д. Основное достоинство предлагаемых рецептов заключается в их простоте и использовании таких ценных компонентов, как фрукты, ягоды, соки, пчелиный мед, орехи, овощи.

Книга предназначена как для специалистов кондитеров, так и для домашних хозяек.