Конечно, в наше время зимой и весной можно купить любые овощи и фрукты, какие только пожелаешь. Но все же как дороги нашему сердцу, а главное, желудку заготовки, извлеченные из бесчисленных баночек, припасенных летом и осенью. Ведь в эти сезоны овощи и фрукты наиболее вкусны и, что немаловажно, дешевы. Поэтому тем хозяйкам, которые лишь начинают делать запасы впрок, мы советуем почитать эту книгу. В ней они найдут ответы на вопросы: зачем? из чего? как? и почему? И может быть, какой-нибудь рецепт станет их коронным блюдом.