Настоящее пособие рассчитано на работников различных ресторанов.
В книге даются наименования наиболее распространенных рецептов приготовления коктейлей, алкогольных и безалкогольных и других смешанных напитков и сигарет.
Кратко приводится принятый порядок подачи спиртных напитков.